河南美食季活动启动 将寻访黄河沿线九市美食文化故事弘扬豫菜文化

5月14日，“寻味黄河·品飨中原”河南美食季系列活动在郑州启幕。

据介绍，本次活动结合河南省正在举办的“钜惠夏季·火热中原”促消费专项行动，旨在增强消费对经济发展的基础作用，顺应消费进一步升级的趋势，促进形成强大国内消费市场。

活动现场公布了河南美食季线上系列活动安排，预计将发放600余万元消费补贴。郑州、开封、洛阳3个省辖市以及省内已经认定过的8个美食之乡也进行了现场推介。

今年河南一季度餐饮业营收604亿元，

同比增长60%

消费是拉动我国经济增长的主要动力，餐饮业作为最活跃的消费业态，不仅是扩消费、稳就业的重要载体，还是提升人民生活品质的有效途径。据介绍，今年第一季度，河南省餐饮业实现营收604亿元，同比增长60%。

“此次活动，我们将坚持‘省级带动、市县联动、企业互动’，通过搭建常态化餐饮消费平台和线上的消费场景，进一步创新我省餐饮消费的模式和路径。”河南省商务厅副厅长李若鹏表示，活动中将突出九个方面的特色和亮点，通过近30场餐饮美食活动，让市民在“遇见河南味道、品尝河南美食、感受河南文化”的美好体验中，进一步释放河南省餐饮消费的巨大潜力，助推双循环新发展格局的加速形成。

阿里本地生活相关负责人杨磊表示，本次中原美食消费季，该平台将在全省发放600余万元补贴，配合各地商务部门、联合餐饮协会开展系列活动，包括网红探店直播、美食评选活动、线上品牌馆等，以及流量、运力、资金、运营、培训支持，打造河南餐饮品牌高地、擦亮豫菜数字名片。

河南将寻访黄河沿线九市美食文化故事，

弘扬豫菜文化

大河报·大河财立方记者了解到，“寻味黄河· 品飨中原”河南美食季促消费系列活动，由精选各地商务部门、餐饮协会、电商平台承办的近30场活动组成，并安排九个方面特色和亮点活动。

其中一个活动即组织河南美食之乡宣介活动。现场中，郑州、洛阳、开封等省辖市餐饮协会宣传推介本地餐饮和美食文化;信阳市、济源市、固始县、长垣市、商城县、栾川县、新密市、西华县等8个美食之乡推介特色美食。

据介绍，人口过千万的“新一线”城市郑州，因为近些年的飞速发展，被称为“国际郑”，郑州市有市民熟知的烩面、胡辣汤;开封，北宋都城，在当时创造了空前繁荣的餐饮业，也为今天豫菜的主要技法奠定了基础，更是为后来南方各个菜系的发展提供了源流，今天的开封小吃，依然有着汴京的味道;洛阳，十三朝古都，见证了盛唐的繁华和牡丹的国色，其水席是我省餐饮业的首个国家级非物质文化遗产，享誉中外。

长垣市(中国厨师之乡)、商城县(河南炖菜之乡)、济源市(河南土馍之乡)、信阳市(河南茶筵之乡)、固始县(河南皮丝之乡)、栾川县(河南山珍美食之乡)、西华县(河南胡辣汤之乡)、新密市(河南豆腐之乡)等8个美食之乡的相关负责人，也分别上台推介当地特色美食。

此外，本次系列活动中，河南省还将寻访河南黄河沿线九市美食文化故事，组织黄河沿线九市老字号及特色品牌餐饮企业参与挖掘豫菜故事，开展美食文化寻访活动，邀请非遗传人、烹饪大师开展线上直播，弘扬豫菜文化。(记者 陈沛 )